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暑假一家人一直商量出门一趟，南南每周只有三天时间不上英语课。可以到哪里去呢？鸡公山、庐山、雪峰山，她都没有兴趣。
“那就出去喝鸡汤吧？”她爹说。“有吃我愿意！”现在的年轻人是很务实的。
“那就去新洲的汪集。” 那一定比我煲鸡汤的好吃了。武汉周边好吃的东西不是太多，鸡汤就是一个招牌，咸宁贺胜桥的鸡汤，味道比较浓；广水的鸡汤清淡一些。其它的菜都觉得没法吃。
乡村里的鸡如果是散养的，就还是会有香味的。
现在武汉的各大超市都有一罐一罐的汪集鸡汤。
新洲离我们住的地方，60公里。汪集大约就是新洲城不远的地方。武汉市扩张之后，已由一个县变成为武汉的一个区。
三点半出发，一路上车很少。
先到了汪集镇，见天色还早，便到新洲城里转了一圈。城里人也很少，大约都到武汉去了。启家念着那些奇怪的标语“到武汉大学读书，到北京、上海工作”这大概是他们的心里的愿景吧。
“解放军打仗，靠人民支持”这好像更不着边了。
然后转回头到汪集，想着这样出名的鸡汤，应该是很热闹，路边的七八十来家饭馆冷冷清的。启家说是不是大店子在里面。又往镇里走。里面更乱、更肮。路边还算是有一点人气。
快六点了，没看到一伙客人。来到一家网上都有小瑶池鸡汤馆。
一位近六十岁的老师傅，大概是老板，来招呼我们。“怎么没有客人？”
“我们这是农村，没有什么客人。如果办酒的话，就有人。”
点了一份鸡汤，问他们还有什么菜，南瓜叶子、藕。
鸡汤上来了，上面飘荡着一层黄黄的鸡油。这是土鸡汤的特征。有一些香味，这要炖四个小时呢。就是清炖，没有任何其它的附料。土鸡、生姜、食盐、纯净地下水。
“我们现在成立了公司，统一的配料（配料是不写有招牌上的，商业秘密）。武汉超市里，很多就是假冒汪集鸡汤，我们请了律师，帮助我人打假。”
启家和南南都觉得味道不错，每人喝了三碗，南南一人吃了两只鸡腿。南南说：“人在长胖哟”。
南瓜叶子很扎嘴，几乎没吃几口。鸡杂上一大盘子，太多了，服务员说，“这叫实在。”
临出门时，南南让我买一罐带给外婆吃。老板当然很高兴，从冷藏柜里拿出一罐。装进一个可拎的纸盒子里面。
我说；“不用盒子”“不行，一定要装上，这样才像礼品，公司要求一定用纸盒，要宣传汪集鸡汤的品牌。”我从咸宁也拎回去过这种鸡汤。
这样的鸡汤怎么以标准的味道供应给武汉这样有四百万人口的大的都市呢？似乎已经做到了。从这生产的架势看，完全做不到的事情。有公司来运作，可能会做到。
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农村拿什么与城市交换呢？鸡汤？南瓜叶？
