Dec

8

乱炖:一道美味的东北名菜

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周末，全家欢聚一堂。

还在路上，启家就发来短信“已买了菜”。

进屋一看，厨房的水池里：一个足有一公斤重的土豆已削了皮，一小碗豆角，青辣椒两个，胡萝卜一根，大白菜几片，掰好的茄子一个，西红柿一个。我又赶快泡了猴头菇、香菇，切了肉，还有姜丝、蒜泥、大葱。

高声念着从网上下下来的做法：

先炒肉，然后把土豆（我只放了半个）豆角炒得半熟。

加上东北大酱，再把其它的东西放进去。

放水，开始“乱炖”。

不一会儿，香味溢满了整个厨房。

都是新鲜的莳蔬，放在一起乱炖别有一种风味，特别是在寒冷的冬季，无疑是欢聚一堂的美味。　

最不讲章法而又最有滋味的一道菜，自由散漫的一道菜。荤的素的，红的绿的，全一锅端了，大火熬煮。待到揭开盖子，准保香气喷鼻。省心又省力。几乎可以无师自通的。

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Tags: 乱炖

Posted by iamzlj0226 我们的食物 Subscribe to RSS feed

2条评论 on 乱炖:一道美味的东北名菜

王玉琳说到：

2007-12-09 @ 08:00 （编辑）

你这是营养学中的最佳搭配:em45:

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红霞妹妹说到：

2007-12-09 @ 08:00 （编辑）

好似闻到了菜的香味，我好想吃啊！:

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